Кинза (Coriandrum sativum), также известная как кориандр, — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Иногда ее даже называют китайской петрушкой). Листья растения отличаются сильным ароматом и ярким специфическим вкусом, а мелкие белые или розоватые цветки дают маленькие круглые семена.