Преимущества для шеф-поваров: Выращивание этих сортов непосредственно в зале ресторана с помощью системы GREENBAR MZ-4 дает возможность создавать собственные авторские миксы, обеспечивая «свежесть нулевого километра» (срезка за 0–5 минут до подачи). Это гарантирует не только интенсивный аромат и насыщенный вкус, но и сохранение максимума антиоксидантов.

Полный алфавитный каталог пряных, лекарственных трав и зелени для вертикальных сити-ферм

1. ЛУК РЕПЧАТЫЙ (Allium cepa) Вкус: Острый, пряный, пикантный. При тепловой обработке становится сладковатым и карамельным. Кулинарное применение: Сырой: В салатах, бутербродах, тако, сальсе, маринадах (придает резкость и хруст). Пассерованный/Обжаренный: Основа для супов, соусов (соус демиглас), рагу, карри (придает глубину и сладость). Жареный/Запеченный: Как гарнир к мясу, в пиццах, пирогах (раскрывает натуральную сладость). Маринованный: В азиатской

В данном каталоге более чем на 100 наименований пряных зелёных культур из разных стран представлено кратное описание. Более расширенная версия с технологиями выращивания и рецептами приготовления доступна пользователям оборудования Greenbar

В цифровой биолаборатории "Гринбар" активно осуществляется выращивание портулака с использованием передовых технологий искусственного интелл

Существует множество съедобных сорняков, которые получили название «сорняков» из-за своей инвазивной природы или просто потому, что для их и

В траволечении депрессивное состояние/сезонное аффективное расстройство (САР)/зимняя хандра считается холодным, застойным состоянием с точки

Выращивание лекарственных растений  в Greenbar: Gynura Procumbens - уровень сахара, активность сперматозойдов, очищение и омоложение в одной

Еще одно необычное растние в соврменной кулинрии, не доступное в продаже, отлично выращивается в Greenbar. Чой сум\Чесим, или цай синь...

У нас на горячее бульон и травка, а на холодное тоже бульон - он же холодец с травкой!

Воскресное мороженое —  настоящее кулинарное искусство, способное создать атмосферу тёплой компании и романтичного вечера. Шоколадная...

Травы каждый день - ленивые специи соль/ Для того чтобы сохранить свежие травы и превратить их в новый продукт, мы можем использовать крупну

Морской фенхель произрастает среди камней и скал на побережьях Средиземного и Черного морей и на острове Крит (отсюда название Crithmum), а

Листья можно положить на тако и тостадас, сложить в качестве подложки для рыбы или жареного мяса, использовать в качестве гарнира к суши или

Растение со вкусом устриц удивительное многолетнее  растение, которое обладает уникальными кулинарными и лекарственными свойствами.

Новогодний салат 2025 - манго и руккола 🎄Пробуем рукколу с новогодним морозцем в новом салате: основные ингредиенты, манго и лимон...

Растение хорошо зарекомендовало себя в борьбе с вирусами и в Тайланде препараты на его основе считались чуть ли не панацеей в период пандеми

Устричный лист сам по себе имеет оригинальный интригующий вкус, а как вам какие необычные или неожиданные сочетания, которые стоит попробов

C 1970-х годов известно, что марихуана отрицательно влияет на качество спермы: после ее приема, например, снижается количество сперматозоидов. Также ТГК (одно из активных веществ марихуаны) повышает риск развития рака яичка. ТГК — это аналог эндоканнабиноидов — нейромедиаторов эндоканнабиноидной системы (ЭКС) организма. В нее также входят ферменты, участвующие в метаболизме эндоканнабиноидов, и рецепторы CNR1 и CNR2, с которыми взаимодействует и ТГК. На уровне нервной системы

Разные цвета салатов, петрушка, лука со вкусом чесночных стрелок или голубой укром, несомненно, заинтересуют детей не только внешним...