Нейтральный вкус позволяет комбинировать шпинат практически с любыми ингредиентами: молочными продуктами, яйцами, фруктами, другими овощами. Листовой овощ можно добавлять в салаты, смузи, супы, омлеты, лазанью, пироги, соусы. Существуют следующие варианты приготовления: В свежем виде: добавлять в смузи, салаты, сэндвичи. Так можно сохранить ценные нутриенты, особенно витамин С и фолаты. Быстрое обжаривание: 30–40 секунд на сковороде с каплей масла — листья «увядают

Мангольд листовая свекла Мангольд (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) – двулетнее растение семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подвид свеклы обыкновенной, или подвидом салата.

Как правильно употреблять шпинат? В кулинарии шпинат используется для приготовления разнообразных блюд. Чтобы употребление его в пищу было безопасным, соблюдайте простые рекомендации: · При покупке свежего шпината обратите внимание на цвет его листьев. Он должен быть ярко-зеленым, без примеси желтизны или темных пятен. У свежего шпината листья упругие и сочные, они хрустят при надавливании. · Перед употреблением тщательно промойте зелень. Это очистит растение от бактерий.